Raportul porumb-porc este un calcul pentru a înțelege oportunitatea economică a creșterii animalelor, utilizat pentru a determina profitabilitatea creșterii porcilor față de creșterea și vânzarea hranei pentru porumb. Este o comparație care ia prețul unui porc și îl împarte la costul porumbului necesar pentru întreținerea porcului. Să vedem care este raportul porumb-porc, pentru ce este și care este aplicația sa modernă.
Care este relația porumb-porc?
Raportul porumb-porc este utilizat pentru a determina rentabilitatea creșterii animalelor, în special a porcilor. Calculul raportului porumb-porc este prețul unui quintal (cwt) de porci vii împărțit la costul unui bushel de porumb. Raportul este folosit pentru a ajuta fermierii să determine valoarea unei culturi de porumb în comparație cu valoarea unui porc, pe care ar trebui să-l hrănească cu aceeași cultură de porumb. De exemplu, dacă prețul unui porc este de 70 de euro/quintal și costul unui bushel de porumb este de 5 euro, raportul porumb-porc ar fi 70 € / 5 € = 14 €.
Pentru ce este relația porumb-porc?
Porumbul este folosit în această proporție deoarece este principalul tip de furaj utilizat în creșterea animalelor. Se estimează că porumbul reprezintă între 65% și 70% din dieta porcilor. Mulți fermieri care cultivă porumb furajer pot vinde porumbul ca materie primă sau îl pot hrăni porcilor și apoi îi vând. Dacă porumbul este determinat a fi mai valoros decât carnea de porc, fermierul ar vinde porumbul și își va reduce efectivul de animale. Dacă porcii sunt mai valoroși decât porumbul, fermierul va folosi porumbul ca hrană, vânzând astfel mai puțin porumb pe piață. Raportul de rentabilitate este determinat a fi profitabil peste 1:12. Orice lucru de mai jos este considerat neprofitabil.
Raportul porumb-porc din 2013 până în 2023. Sursa: Bloomberg.
Aplicarea modernă a raportului porumb-porc
În epoca modernă, mulți fermieri nu cultivă porumbul necesar pentru a-și hrăni animalele. Cu o tehnologie avansată și o mare disponibilitate de transport și livrare, majoritatea fermierilor aleg acum să li se livreze furajele la fermă. Raportul porumb-porc rămâne o modalitate fiabilă de a determina dacă creșterea porcilor va fi sau nu profitabilă în timpul anului. Un raport matematic nu poate lua în considerare unele evenimente. În 2014, o epidemie a devastat populația de purcei, provocând pierderi masive de stoc. Aceste cifre au modificat previziunile pentru carnea de porc pentru acel an din cauza temerilor legate de penuria ulterioară a cărnii de porc. Cu toate acestea, raportul rămâne punctul de referință pentru fermierii care încearcă să decidă dacă își măresc stocurile de porci vii sau îi sacrifică.